AUBERGINES

L'aubergine est un fruit long ou arrondi avec une peau lisse et brillante de différentes couleurs : blanc, noir, jaune ou rouge, le violet ou le mauve étant la couleur la plus habituelle. En fonction de la variété, la pulpe intérieure est blanche ou verte avec des graines tendres.

Elle a des propriétés très bénéfiques pour la santé : c'est un an...

L'aubergine est un fruit long ou arrondi avec une peau lisse et brillante de différentes couleurs : blanc, noir, jaune ou rouge, le violet ou le mauve étant la couleur la plus habituelle. En fonction de la variété, la pulpe intérieure est blanche ou verte avec des graines tendres.

Elle a des propriétés très bénéfiques pour la santé : c'est un antioxydant pur, un diurétique et un purifiant grâce à sa haute teneur en fibres qui stimule la bonne fonction hépatique.

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