BERENJENAS

La berenjena es una fruta larga o redonda con una piel lisa y brillante de diferentes colores: blanco, negro, amarillo o rojo, aunque violeta o morado es el más común. Dependiendo de la variedad, la pulpa en su interior es blanca o verde con semillas blandas.


Tiene tres propiedades muy beneficiosas para la salud: es un antioxidante puro, es un d...

La berenjena es una fruta larga o redonda con una piel lisa y brillante de diferentes colores: blanco, negro, amarillo o rojo, aunque violeta o morado es el más común. Dependiendo de la variedad, la pulpa en su interior es blanca o verde con semillas blandas.


Tiene tres propiedades muy beneficiosas para la salud: es un antioxidante puro, es un diurético y purifica gracias a su alto contenido en fibra, que estimula la buena función hepática.

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  • Esta variedad tiene un piel violeta o negra. Su forma es cilíndrica, ovalada y alargada. Su carne es blanca y su textura es esponjosa.

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