Esférica o cilíndrica en forma según la variedad, su tamaño varía.

Los tomates consisten en una composición nutricional muy rica que varía de acuerdo con su punto de madurez. Cuando todavía son verdes o amarillos, son muy ricos en betacarotenos y cuando maduran con un color más rojo, poseen un alto contenido de licopeno.

Tienen propiedades antioxidantes, ayudan a mantener una buena visión y potencian el sistema inmunológico.